منحة القاضى عضو برونزى
عدد المساهمات : 1457 النقاط : 3417 تاريخ التسجيل : 26/05/2009 الاقامة : جدة العمل : مدرسة لغة انجليزية المزاج : لا اله الا الله محمد رسول الله اضف تعليق : مايلفظ من قول الالديه رقيب عتيد
| موضوع: ملف الكنافة...... السبت أكتوبر 31, 2009 2:33 am | |
|
المقادير:
نصف كيلو كنافة قالب زبدة غير مملحة 175 جرام 2 علبة حليب محلى 2 علبة قشطة 3 ملعقة نشا علبة حليب مركز
الطريقة:
- , قطعي الكنافة إلى قطع صغيرة جداً . - ذوبي الزبدة على نار هادئة جداً دون ان يتغير لونها و اخلطيها مع الكنافة . - لتحضير الحشوة: , اخلطي الحليب المحلى و القشطة و النشا على نار هادئة حتى يتكون خليط متماسك . - قسمي الكنافة الى قسمين , ضعي القسم الأول في طبق التحضير و ضعي فوقه الخليط السابق و غطيه بالقسم الثاني من الكنافة . - اخبزي الكنافة في الفرن درجة حرارته 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة . - اشعلي الفرن من الأعلى لمدة 7 دقائق حتى يشقر وجه الكنافة . - اخرجي الكنافة من الفرن و صبي فوقها الحليب المركز فوراً و قدميها ساخنة .
| |
|