منحة القاضى عضو برونزى
عدد المساهمات : 1457 النقاط : 3417 تاريخ التسجيل : 26/05/2009 الاقامة : جدة العمل : مدرسة لغة انجليزية المزاج : لا اله الا الله محمد رسول الله اضف تعليق : مايلفظ من قول الالديه رقيب عتيد
| موضوع: صلصة الطماطم للحفظ الخميس أكتوبر 29, 2009 2:05 am | |
| 2كيلو طماطم او اكثر حسب الموجود ماء مغلى ملح قليل من الزيت للوجة توضع الطماطم فى الماء المغلى 2دقيقة ثم تقشر تضرب فى الخلاط تصفى من البذور
يوضع ملح3ملعقة يوضع العصير على النار ويترك الى ان يقل ماءه ويصبح مثل قوام الصلصة الجاهزة بعد ان تبرد تعبا فى برطمان زجاج ويوضع زيت على الوجة
تترك فى الثلاجة واذا كانت الكمية كبيرة توضع فى الفريزر او يضاف اليها مادة حافظة مثل ملح الليمون | |
|