منتديات خير الزاد
الرجاء من الإخوات عدم وضع الصور الخاصة أو تنزيل أغانى أو افلام أو مواضيع مخالفة للشريعة الإسلامية و نرجو من الله أن نقضى معًا وقتا مفيدا .... أختى >>> اجعلى بصمتك فى صفحات المنتدى فى طاعة ولاتجعليها فى معصية ... أخلصى النية...احتسبى الاجر عند الله ... انشرى الخير فى كل مكان ولا تنتظرى الأجر من البشر ... حاسبى نفسك...إعلمى أن ماتكتبيه سيسجل فى صحيفتك وسترايه يوم القيامة إما لك أو عليك ... فاحرصى على أن لاتكتبى الا ما يرضى الله عز وجل فلاتكتبى بكفك غير شىء يسرك يوم القيامة ان تريه......
منتديات خير الزاد
الرجاء من الإخوات عدم وضع الصور الخاصة أو تنزيل أغانى أو افلام أو مواضيع مخالفة للشريعة الإسلامية و نرجو من الله أن نقضى معًا وقتا مفيدا .... أختى >>> اجعلى بصمتك فى صفحات المنتدى فى طاعة ولاتجعليها فى معصية ... أخلصى النية...احتسبى الاجر عند الله ... انشرى الخير فى كل مكان ولا تنتظرى الأجر من البشر ... حاسبى نفسك...إعلمى أن ماتكتبيه سيسجل فى صحيفتك وسترايه يوم القيامة إما لك أو عليك ... فاحرصى على أن لاتكتبى الا ما يرضى الله عز وجل فلاتكتبى بكفك غير شىء يسرك يوم القيامة ان تريه......
منتديات خير الزاد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات خير الزاد


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
الرجاء من الإخوة الأعضاء عدم وضع الصور الخاصة أو تنزيل أغانى أو افلام أو مواضيع مخالفة للشريعة الإسلامية و نرجو من الله أن نقضى معًا وقتا مفيدا .... أختى أخى >>> اجعل بصمتك فى صفحات المنتدى فى طاعة ولاتجعلها فى معصية ... أخلص النية...احتسب الاجر عند الله ... انشر الخير فى كل مكان ولا تنتظر الأجر من البشر ... حاسب نفسك...إعلم أن ماتكتبه سيسجل فى صحيفتك وستراه يوم القيامة إما لك أو عليك ... فاحرص على أن لاتكتب الا ما يرضى الله عز وجل فلاتكتب بكفك غير شىء يسركيوم القيامة ان تراه......

 

 الكبسة السعودى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
منحة القاضى
عضو برونزى
عضو برونزى
منحة القاضى


انثى
عدد المساهمات : 1457
النقاط : 3417
تاريخ التسجيل : 26/05/2009
الاقامة : جدة
العمل : مدرسة لغة انجليزية
المزاج : لا اله الا الله محمد رسول الله
اضف تعليق : مايلفظ من قول الالديه رقيب عتيد

الكبسة السعودى Empty
مُساهمةموضوع: الكبسة السعودى   الكبسة السعودى Icon_minitimeالخميس أكتوبر 29, 2009 12:54 am


المفاديـــــــــــــر

كيلو لحمة

5كوب رز(طويل الحبة مينفعش الرز العادى لانه حيعجن)

2بصلة مبشورة

2حبة طماطم مبشورة ومقشرة

توابل ناعمة:

ربع ملعقة صغيرة من:قرفة -حبهان- فلفل اسود ملح كمون

توابل صحيحة:
قرفة 6حبة حبهان -8حبة فلفل اسود-5حبق قرنقل

ملعقة صلصة

ملح


الزينة:
بصلة مبشورة-2جزرة مبشورة

3ملعقة زبيب

ربع كوب بسلة خضراء مسلوقة

ملعقة صغيرة صلصة


صوص الدقوس(الخاص بالكبسة)

طماطم مبشورة2حبة
2ملعقة خل ابيض

2حبة فلفل اخضر حار

2ملعقة اوراق كسبرة
2حبة ثوم

الطريقة

الكبسة:

نضع زيت الدرة على النارونضيف اللحمة ونقلب حتى تحمر

نضيف البصل حتى يحمر

نضع البهارات الناعمة والصلصة والطماطم


نتركة يتسبك نضع الماء والبهار الصحيح بعد وضعه فى شاشة ونترك اللحمة تستوى

نشيل اللحمة جانبا

نغسل الرز وننقعه فى الماء

نضع الرز على الشوربة لكل كوب رز كوب شوربة
نهدى النار بعد 10 دقايق


الزينة:
نحمر البصل ونضيف الجزر والبسلة والزبيب و الصلصة ونتركهم على النار 5ق


ندهن اللحمة بالصلصة او الطماطم والثوم ونخلها الفرن لتحمر

التقديم


فى طبق كبير نضع الرز ونعمل تجويف فى الوسط نضع فيه اللحمة ونرش الزينة على الكل


الدقوس(الصوص)



نضع المقادير فى الخلاط ونضربهم ونضيفهم للطماطم

يقدم الدقوس بجانب الكبسة

وبالهنا


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://faw306.ahlamontada.net
 
الكبسة السعودى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات خير الزاد  :: زاد الاسرة المسلمة :: ملف المطبخ الصعيدى-
انتقل الى: