منتديات خير الزاد
الرجاء من الإخوات عدم وضع الصور الخاصة أو تنزيل أغانى أو افلام أو مواضيع مخالفة للشريعة الإسلامية و نرجو من الله أن نقضى معًا وقتا مفيدا .... أختى >>> اجعلى بصمتك فى صفحات المنتدى فى طاعة ولاتجعليها فى معصية ... أخلصى النية...احتسبى الاجر عند الله ... انشرى الخير فى كل مكان ولا تنتظرى الأجر من البشر ... حاسبى نفسك...إعلمى أن ماتكتبيه سيسجل فى صحيفتك وسترايه يوم القيامة إما لك أو عليك ... فاحرصى على أن لاتكتبى الا ما يرضى الله عز وجل فلاتكتبى بكفك غير شىء يسرك يوم القيامة ان تريه......
منتديات خير الزاد
الرجاء من الإخوات عدم وضع الصور الخاصة أو تنزيل أغانى أو افلام أو مواضيع مخالفة للشريعة الإسلامية و نرجو من الله أن نقضى معًا وقتا مفيدا .... أختى >>> اجعلى بصمتك فى صفحات المنتدى فى طاعة ولاتجعليها فى معصية ... أخلصى النية...احتسبى الاجر عند الله ... انشرى الخير فى كل مكان ولا تنتظرى الأجر من البشر ... حاسبى نفسك...إعلمى أن ماتكتبيه سيسجل فى صحيفتك وسترايه يوم القيامة إما لك أو عليك ... فاحرصى على أن لاتكتبى الا ما يرضى الله عز وجل فلاتكتبى بكفك غير شىء يسرك يوم القيامة ان تريه......
منتديات خير الزاد
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات خير الزاد


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
الرجاء من الإخوة الأعضاء عدم وضع الصور الخاصة أو تنزيل أغانى أو افلام أو مواضيع مخالفة للشريعة الإسلامية و نرجو من الله أن نقضى معًا وقتا مفيدا .... أختى أخى >>> اجعل بصمتك فى صفحات المنتدى فى طاعة ولاتجعلها فى معصية ... أخلص النية...احتسب الاجر عند الله ... انشر الخير فى كل مكان ولا تنتظر الأجر من البشر ... حاسب نفسك...إعلم أن ماتكتبه سيسجل فى صحيفتك وستراه يوم القيامة إما لك أو عليك ... فاحرص على أن لاتكتب الا ما يرضى الله عز وجل فلاتكتب بكفك غير شىء يسركيوم القيامة ان تراه......

 

 السمك البلطى المشوى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
منحة القاضى
عضو برونزى
عضو برونزى
منحة القاضى


انثى
عدد المساهمات : 1457
النقاط : 3417
تاريخ التسجيل : 26/05/2009
الاقامة : جدة
العمل : مدرسة لغة انجليزية
المزاج : لا اله الا الله محمد رسول الله
اضف تعليق : مايلفظ من قول الالديه رقيب عتيد

السمك البلطى المشوى Empty
مُساهمةموضوع: السمك البلطى المشوى   السمك البلطى المشوى Icon_minitimeالخميس أكتوبر 29, 2009 12:48 am

المقادير
1كيلو سمك بلطى وسط

الحشو:
2بصلة كبيرة شرايح
3حبة فلفل اخضر رومى
بقدونس مفروم
التتبيلة:
راس ثوم مفروم
عصير 4ليمون

شطة حارة كمون صحيح ملح فلفل
خل
للشوى:
ردة

الطريقة


نفتح السمك من بطنها (مساحة تكفى لادخال الحشو)

(لانزيل قشر السمك الخارجى حتى لا يلتصق بالنار)

ننظف السمك من الداخل بالدقيق والخل ونشطفه بالماء ويجفف

الخاطة:

نقطع البصل حلقات والفلفل

نضع عليهم ملح وفلفل

نحش بهم قلب السمك

ندهن السمك من الخارج خفيفا بخليط زيت وليمون

نغطى السمك من الخارج جيدا بالردة

نشوى السمك اما على شواية كهرباء او على صاج على النار او فى فرن العيش البلدى(اونبعته الفرن)

التتبيلة
نضع الثوم المفروم وعصير الليمون والفلفل والملح والكمون الصحيح والشطة

نسخنها على النار

نضع السمك المشوى فى التتبيلة بمجرد نزوله من على النار بس مش كتير

نضع السمك فى اناء ونغطيه علشان يطرى

ويقدممع سلطة خضراء ورز صيادية وسلطة طحينة ....
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://faw306.ahlamontada.net
 
السمك البلطى المشوى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات خير الزاد  :: زاد الاسرة المسلمة :: ملف المطبخ الصعيدى-
انتقل الى: